2024年营养与食品卫生(副高)考试试题库(7I)

1. [单选题]脱氧核糖核苷酸生成方式主要是（ ）

A. 由核苷还原
B. 直接由核糖还原
C. 由核苷酸还原
D. 由二磷酸核苷还原
E. 由三磷酸核苷还原

2. [单选题]耐药质粒的组成部分是（ ）

A. γ决定因子与gal基因
B. RTF与γ决定因子
C. RTF（耐药传递因子）与F因子
D. γ决定因子与bio基因
E. γ决定因子与F因子

3. [单选题]不是产气荚膜梭菌致病物质的为（ ）

A. 胶原酶
B. 卵磷脂酶
C. 透明质酸酶
D. 肠毒素
E. 内毒素

4. [单选题]20世纪60年代末美国学者布瑞斯洛提出7种基本健康行为，下列哪项不属于健康行为

A. 正常规律的三餐，不吃零食
B. 适量运动
C. 尽可能多睡
D. 不吸烟
E. 不饮酒

5. [单选题]下列哪一种说法是正确的

A. 发病率指某特定时期内人口中新旧病例所占的比例
B. 患病率指一定时期内特定人群中发生某病新病例的频率
C. 发病率的分母中不包括不会发病的人
D. 现患率和患病率不是同一个指标
E. 发病率和现患率是同一个指标

6. [单选题]调和均数适用于

A. 描述大小比较一致的计量资料的集中趋势
B. 描述大小相差悬殊的计量资料的集中趋势
C. 描述两端无确定数据的计量资料的集中趋势
D. 描述成对数正态分布的计量资料的集中趋势
E. 以上都不是

7. [单选题]频数分布的两个重要特征是

A. 平均数越大和标准差越大
B. 平均数越大和标准差越小
C. 平均数越小和标准差越小
D. 平均数越小和标准差越大
E. 集中趋势和离散趋势

8. [单选题]大豆豆皮中( )含量最高。

A. 大豆油脂
B. 维生素C
C. 膳食纤维
D. 淀粉

9. [单选题]无动物蛋白膳食用于

A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
E. 肝性脑病的肝硬化患者

10. [单选题]下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是

A. 糖原分解增强
B. 糖原异生降低
C. 无氧酵解降低
D. 葡萄糖的利用率增加
E. 血糖降低，

11. [单选题]关于葡萄球菌表述错误的是

A. 革兰阳性菌
B. 兼性厌氧菌
C. 只引起毒素型中毒
D. 产生的毒素不耐热
E. 中毒食品主要是剩饭、凉糕等

12. [多选题]违反《食品卫生法》，可给予以下哪些行政处罚

A. 警告
B. 罚款
C. 予以取缔
D. 吊销卫生许可证
E. 扣押当事人

13. [单选题]卫生服务研究医疗服务需要量、卫生资源和卫生服务利用三者之间的关系，以下哪一种是三者合理的组合

A. 医疗需要量大，卫生资源充分，卫生服务利用低
B. 医疗需要量低，卫生资源充分，卫生服务利用高
C. 医疗需要量低，卫生资源充分，卫生服务利用低
D. 医疗需要量大，卫生资源不足，卫生服务利用高
E. 医疗需要量大，卫生资源充分，卫生服务利用高

14. [单选题]中医学理论体系^{(tcm theory system)}发展过程学术争鸣的时期是（ ）

A. 战国及两汉
B. 两晋隋唐
C. 宋、金、元
D. 明清
E. 近现代

15. [单选题]内踝上八寸以下，循行于下肢内侧中部的经脉是（ ）

A. 足少阴肾经
B. 足太阴脾经
C. 足厥阴肝经
D. 足阳明胃经^{(stomach channel of foot-yang ming)}
E. 足少阳胆经

16. [多选题]白豆蔻的主治病证是（ ）

A. 湿阻中焦证
B. 胃寒呕吐证
C. 风寒湿痹病
D. 脾胃气滞证
E. 肺燥咳喘证

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