营养与食品卫生(正高)2024年模拟考试题22

1. [多选题]低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )

A. 肝硬化
B. 胆囊疾患
C. 胰腺炎
D. 高血压
E. 冠心病

2. [多选题]急性胰腺炎的全身并发症有( )。

A. 低血压
B. 休克
C. 消化道出血
D. 心功能衰竭
E. 肠炎

3. [多选题]糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。

A. 糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要
B. 膳食设计时应强调个体化，因人而异的原则
C. 糖尿病患者食用水果时，不需要减少主食的摄入量
D. 对口服降糖药^{(glucose lowing drug)}或使用胰岛素的患者，可适当放宽糖类的摄入量
E. 在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物

4. [多选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。

A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 大肠杆菌中毒
D. 毒蕈中毒
E. 河豚鱼中毒

5. [多选题]食品腐败变质的化学鉴定指标包括（ ）

A. 挥发性盐基总氮
B. 三甲胺
C. 组胺
D. K值
E. pH的变化

6. [多选题]中晚期胃癌Borrmann分型为

A. 肿块型：Ⅰ型
B. 溃疡型：Ⅱ型
C. 浸润溃疡型：Ⅲ型
D. 浸润型：Ⅳ型
E. 以上均是

7. [多选题]咳嗽的治疗除了治疗肺脏外，还应从整体出发，注意调理的脏腑有（ ）

A. 肝
B. 心
C. 脾
D. 肾
E. 胃

8. [多选题]妊娠3月以内，下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上，不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴，这包括下列选项中的（ ）

A. 合谷
B. 三阴交^{(sp 6)}
C. 肾俞
D. 至阴
E. 大椎

9. [单选题]治疗湿热食积的主方是（ ）

A. 保和丸
B. 枳实导滞丸
C. 大承气汤
D. 温脾汤
E. 麻子仁丸

10. [单选题]由于中药以植物药居多，故自古以来^{(from time immemorial)}人们习惯把中药称为（ ）

A. 本草
B. 青草药
C. 方剂
D. 天然药物
E. 生物药物

11. [单选题]具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）

A. 石膏
B. 知母
C. 生地
D. 玄参
E. 栀子

12. [单选题]以下选项中，脾胃虚弱型恶阻的主症不包括（ ）

A. 妊娠早期
B. 恶心呕吐不食
C. 呕吐酸水或苦水
D. 神疲思睡
E. 舌淡，苔白润，脉缓滑无力

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