某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质

【名词&注释】

哺乳动物(mammalian)、谷胱甘肽(glutathione)、生产经营(production and management)、金属硫蛋白(metallothionein)、急性毒性试验(acute toxicity test)、工作中、有关规定(related regulations)、个人卫生(personal hygiene)、个体户(individual household)、安全法(security law)

[填空题]某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户^{(individual household)}销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法^{(security law)}》有关规定^{(related regulations)}作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

提示：食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产、经营人员个人卫生^{(personal hygiene)}要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法^{(security law)}》第八条规定，对食品生产经营人员的要求是

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学习资料：

[多选题]短期试验可包括

A. 急性毒性试验
B. 致突变试验
C. 致畸试验
D. 细胞转化试验
E. 哺乳动物短期致癌试验

[多选题]关于汞的毒作用叙述错误的是

A. 汞的半衰期为10年
B. 汞可诱发金属硫蛋白的生成
C. 汞可与巯基结合
D. 汞可与谷胱甘肽结合
E. 汞可抑制血红素的合成

[单选题]"诸寒之而热者，取之阴"是指（ ）

A. 阴中求阳
B. 阳病治阴
C. 寒因寒用
D. 寒者热之
E. 热者寒之

[多选题]喘证的病机为（ ）

A. 肺失宣降
B. 肺气上逆
C. 卫外不固
D. 肾失摄纳
E. 气机受阻

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