【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、马铃薯(potato)、重要性(importance)、重要意义(significance)、基本要求(basic requirements)、西葫芦(summer squash)、糖尿病患者(diabetic patients)、西红柿(tomato)、黄疸病(jaundice)、植物性(botanical)
[多选题]目前市场上的转基因植物性(botanical)食品有转基因( )
A. 大豆
B. 玉米
C. 高粱
D. 油菜
E. 马铃薯
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学习资料:
[多选题]营养师向糖尿病患者(diabetic patients)介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容?( )
A. 饮食控制
B. 自我监测血糖
C. 预防感染
D. 适量运动
E. 宣传测量血压的重要性
[多选题]食品添加剂使用基本要求包括( )
A. 不应对人体产生任何健康危害
B. 不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C. 不应改变食品的色香味
D. 不应降低食品本身的营养价值
E. 不应掩盖食品腐败变质
[多选题]消化道黏膜的改变包括
A. 黏膜皱襞增粗、扭曲
B. 龛影
C. 黏膜皱襞破坏
D. 黏膜皱襞纠集
E. 微皱襞的改变
[多选题]脾的运化功能失常可产生( )
A. 水肿
B. 湿
C. 痰
D. 饮
E. 便溏
[单选题]黄疸病(jaundice)证治疗中,热重于湿应注意( )
A. 化湿护阳
B. 扶正固本
C. 清热护阴
D. 清热利湿
E. 清热养胃
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