2022营养与食品卫生(副高)试题答案(10.04)

来源：布丁学网发布：2022-10-04 [手机版]

【导读】

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1. [单选题]食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸^{(hemolytic jaundice)}，患者缺陷的酶是

A. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
B. 异柠檬酸脱氢酶
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶
E. 葡萄糖酸-6-磷酸脱氢酶

2. [单选题]急性铁中毒的局部影响为

A. 胃肠道出血性坏死
B. 凝血不良
C. 代谢性酸中毒^{(metabolic acidosis)}
D. 休克
E. 血色素沉着症^{(hemochromatosis)}

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