连续煮制时，要注意适时( )。

【名词&注释】

专业术语(technical terms)、历史上(history)、要注意(should be noticed)

[单选题]连续煮制时，要注意适时( )。

A. 减水、换水
B. 加水、换水
C. 加汤、换水
D. 加冰、换水

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[单选题]在我国历史上最早出现的关于食品加工的专业术语是( )

A. 烹饪
B. 烹调
C. 料理
D. 火候

[单选题]鲜奶棉花杯、布丁等制品在成型时用的是()。

A. 盒模
B. 套模
C. 印模
D. 内模

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/zz5q7w.html