在孕期，肠道对一些营养素，如铁、钙等的吸收量增加。（ ）

【名词&注释】

消化率(digestibility)、红细胞(erythrocyte)、营养素(nutrient)、食品药品(food and drug)、不符合(inconformity)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)

[判断题]在孕期，肠道对一些营养素，如铁、钙等的吸收量增加。（ ）

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学习资料：

[单选题]参与红细胞的形成与成熟的元素是( )

A. 锌
B. 镁
C. 铁
D. 硒

[单选题]投诉或咨询食品问题，可拨打食品药品投诉举报热线( )。

A. 12365
B. 12331
C. 12315
D. 12345

[多选题]大量食用生鱼可能造成( )的缺乏

A. 生素B1
B. 生素B2
C. 生素B5
D. 生素B6

[单选题]不符合^{(inconformity)}低温环境下人体对营养需要（ ）。

A. 脂肪供给增加
B. 蛋白质供给降低
C. 能量供给增加
D. 碳水化合物供给降低

[单选题]强化食品的种类有（ ）和副食强化。

A. 膳食补充剂的添补
B. 载体的选择
C. 主食强化
D. 水强化

[多选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是()。

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价

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