充分利用原材料，做到物尽其用，这是职业道德中()的要求

【名词&注释】

职业道德(professional ethics)、原材料(raw material)、可塑性(plasticity)、活性干酵母(active dry yeast)、物尽其用、化学性污染(chemical pollution)、充分利用(make full use)、尽职尽责(with due diligence)、鲜酵母(compressed yeast)

[单选题]充分利用^{(make full use)}原材料，做到物尽其用，这是职业道德中()的要求

A. 讲究公德
B. 发对浪费
C. 钻研业务
D. 尽职尽责^{(with due diligence)}

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学习资料：

[单选题]食品污染按其性质可概括生物性污染,()放射性污染

A. 化学性污染
B. 微生物性污染
C. 人为性污染
D. 放射性污染

[单选题]不同性质原料要()焯水。

A. 分别
B. 一起
C. 同时
D. 混合

[单选题]面筋被拉伸或压缩后不能恢复到原来状态的性质指的是面筋的()。

A. 延伸性
B. 弹性
C. 韧性
D. 可塑性

[单选题]不需要用温水化开。

A. 鲜酵母^{(compressed yeast)}
B. 压榨酵母
C. 活性干酵母
D. 即发干酵母

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