【名词&注释】
婴幼儿(infant)、营养价值(nutritive value)、不符合(inconformity)、营养师(dietician)
[判断题]公共营养师(dietician)的职业守则是对其品德、纪律、责任、目标的要求。( )
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学习资料:
[单选题]比较而言( )不符合婴幼儿人工喂养时长期选择的食物。
A. 牛乳
B. 婴儿配方乳粉
C. 炼乳
D. 豆浆
[多选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是()。
A. 1.0kcal
B. 4.0kcal
C. 9.0kcal
D. 7.0kcal
E. 16.7kcal
[多选题]畜禽肉的营养价值较高,为人体优质蛋白,其蛋白质含量一般为()
A. ﹤10%
B. 10%~20%
C. 30%
D. 40%
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