营养干预的评价是社区营养干预的重要组成部分，贯穿于干预的始终

【名词&注释】

胃溃疡(gastric ulcer)、需要量(requirement)、信息反馈(information feedback)、注意事项(points for attention)、抗衰老(anti-aging)、生物利用率(bioavailability)、营养素供给量(RDA)、重要组成部分(important part)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、适宜摄入量(adequate intake)

[判断题]营养干预的评价是社区营养干预的重要组成部分^{(important part)}，贯穿于干预的始终，其目的是通过评价监测干预活动的进展情况和效果，进行信息反馈，以及时调整计划，达到预期目标。（ ）

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学习资料：

[多选题]中国营养学会新公布的膳食参考摄入量(DRIs)包括( )

A. 平均需要量(EAR)
B. 推荐的营养素供给量(RDA)
C. 推荐摄入量(RNI)
D. 适宜摄入量^{(adequate intake)}(AI)
E. 可耐受最高摄入量(UL)

[单选题]正确使用人参的注意事项是（ ）。

A. 无虚体实，实证热证者不用
B. 保健补虚，抗衰老，一般每日5～10g
C. 保健补虚时应该坚持每天连服
D. 人参服用剂量不受季节限制

[单选题]我国判断肥胖的BMI标准为：（ ）

A. 24
B. 18．5
C. 30
D. 28

[单选题]一般可根据定期测量孕妇（ ）的增长来评价和判断能量的摄人是否适宜。

A. 体重
B. 腰围
C. 皮褶厚度
D. 胸围

[单选题]木糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于（ ）。

A. 肾病
B. 肝炎
C. 糖尿病
D. 胃溃疡

[多选题]食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的评价是不包括()

A. 食物蛋白质含量
B. 食物的组成和结构
C. 食物蛋白质在体内的消化率
D. 食物蛋白质生物利用率

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