钠氏试剂法测定水中氨应在碱性溶液中进行

【名词&注释】

指示剂(indicator)、溴甲酚绿(bromocresol green)、酸碱滴定法(acid-base titration)、粗纤维(crude fiber)、马弗炉(muffle furnace)、原子序数(atomic number)、铬酸钾(potassium chromate)、乙醇标准溶液(ethanol standard solution)、小数点(decimal point)

[判断题]钠氏试剂法测定水中氨应在碱性溶液中进行

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[单选题]酸碱滴定法进行滴定，消耗溶液体积结果记录应保留( )

A. 小数点^{(decimal point)}后2位
B. 小数点^{(decimal point)}后4位
C. 二位有效数字
D. 四位有效数字

[单选题]挥发分测定时，坩埚架放入马弗炉，关闭炉门后，几分钟内恢复到指定温度（）

A. 1min
B. 2min
C. 3min
D. 4min

[单选题]欲配制1000毫升0.10mol/L的NaOH溶液，需要称取NaOH([M(NaOH)=40g/mol])( )

A. 40克
B. 4克
C. 0.4克
D. 0.04克

[单选题]测定油品酸值的KOH乙醇标准溶液^{(ethanol standard solution)}不应储存时间太长，一般不超过( )

A. 1个月
B. 2个月
C. 半年
D. 3个月

[单选题]粗纤维测定中正辛醇的作用是( )

A. 消煮
B. 助溶
C. 防泡剂
D. 去除蛋白

[单选题]食品中蛋白质的测定，通常选用的指示剂是( )。

A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 溴甲酚绿—甲基红
D. 铬酸钾^{(potassium chromate)}

[单选题]实验室的湿度很大，会引起下面( )项目的检验结果偏高。

A. 细度
B. 水份
C. 酸度
D. 断条率

[单选题]原子序数为12，其元素的符号为( )。

A. Na
B. K
C. Si
D. Mg

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