食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、病毒感染(virus infection)、大肠菌群(coliform group)、营养不良(malnutrition)、红外线(infrared)、过氧乙酸(peracetic acid)、克山病(keshan disease)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、过滤法(filtration method)、临床实验(clinical experiment)

[多选题]食品卫生标准^{(sanitary standard of food)}中示意食品对人体有一定危害的指标有

A. 砷
B. 致病因
C. 钾
D. 细菌总数
E. 大肠菌群

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学习资料：

[多选题]克山病^{(keshan disease)}的病因是

A. 饮水中的碘过低
B. 饮水中的硒过低
C. 饮水中的砷过高
D. 营养不良
E. 真菌或病毒感染

[多选题]实验流行病学方法包括

A. 临床实验^{(clinical experiment)}
B. 病例报告
C. 现患研究
D. 病例对照研究
E. 现场干预研究

[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是

A. 空气过滤
B. 紫外线消毒
C. 红外线消毒
D. 乳酸熏蒸
E. 过氧乙酸熏蒸

[单选题]情志异常可引起二便失禁，此种情志多为（ ）

A. 过度悲忧
B. 恐惧过度
C. 思虑不解
D. 过度愤怒
E. 突然受惊

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