皮褶厚度大于40mm是女性肥胖的界限。（ ）

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、硬脂酸(stearic acid)、亚油酸(linoleic acid)、花生四烯酸(arachidonic acid)、-亚麻酸

[判断题]皮褶厚度大于40mm是女性肥胖的界限。（ ）

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[单选题]经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为( )

A. 10克/100克
B. 20克/100克
C. 25克/100克
D. 30克/100克
E. 35克/100克

[多选题]下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸()

A. 棕榈油酸(C16:1)
B. 亚油酸(C18:2)
C. 花生四烯酸(C20:4)
D. 硬脂酸(C18:0)
E. a-亚麻酸(C18:3)

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