[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物

正确答案 ：A

大豆蛋白质为主

解析：肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的 食品，应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。

[单选题]在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是

正确答案 ：A

以碳水化合物供能为主

解析：低温环境中，人体代谢发生改变。由碳水化合物供能为主转向以蛋白质和脂肪供能为主，糖原异生增强。

[单选题]低盐膳食中，盐的每天摄入量为（ ）

正确答案 ：C

1～4g

解析：限制每日膳食中的含盐量在1～4g。

[单选题]过度恐惧对气机的影响是（ ）

正确答案 ：D

气下

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