正确答案: BC

生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收 生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化

题目：生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（ ）。

解析：【考点】生吃鸡蛋的危害

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[单选题]按《中国居民膳食营养参考摄入量》的建议,孕中期妇女锌RNI为()

16.5mg/D

解析：技能附表