正确答案: E

酸牛奶

题目：某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（ ）

急性胰腺炎

急性胆囊炎

解析：根据患者病情不同，脂肪摄入的控制量也有所不同。严格限制脂肪膳食脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下，如急性胰腺炎、急性胆囊炎等患者。

[多选题]绞窄性小肠梗阻常见原因

扭转

内疝

套叠

粘连

解析：绞窄性肠梗阻，常见的原因是小肠扭转、粘连带压迫、内疝、套叠等。

[多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括

挥发性盐基总氮

二甲胺与三甲胺

K值

[多选题]运用耳针疗法治疗各种眼病时，可选用的耳穴有（ ）

目1

眼

肝

耳尖

目2

[单选题]易阻滞气机，损伤阳气的邪气是（ ）

湿邪