[单选题]下列不是谷类加工的目的是

正确答案 ：C

减少营养素的损失

解析：谷类通过加工，去除杂质和谷皮，改善了谷类的感官性状，而且有利于消化吸收，但造成部分营养素流失。

[单选题]某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏

正确答案 ：A

碘

解析：碘缺乏的典型症状是甲状腺肿所致的甲状腺肥大，另外，新生儿缺碘可损伤神经和肌肉，表现认知能力低下，严重可导致呆小症。

[单选题]某弱酸性药在pH为5时约90%解离，其pKa为( )

正确答案 ：C

4

[单选题]在传染过程中，隐性感染增加时，其流行病学意义在于

正确答案 ：D

免疫人群扩大

[多选题]以下关于乙脑病人的脑脊液描述正确的是

正确答案 ：ABCD

糖正常

白细胞计数在(50～500)乘以十的六次方／L

无色透明

压力增高

[单选题]脑膜炎双球菌，下列正确的是

正确答案 ：D

内毒素是其重要致病因素

[单选题]提出"生物医学逐渐演变为生物、心理、社会医学是医学发展的必然"这一观点的是

正确答案 ：B

恩格尔

[单选题]运用现代医学技术，不通过两性结合，而进行高等动物(包括人)生殖的技术是

正确答案 ：D

克隆技术

[单选题]低血糖症的标准一般是血浆葡萄糖浓度低于

正确答案 ：B

2.8mmol／L

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