[单选题]短期饥饿时，体内能量的主要来源是（ ）

正确答案 ：C

肝糖原

[单选题]一男性患者1个月前感到疲劳、食欲差、发热、咳嗽、咳痰带血丝，取咳痰进行抗酸染色，镜下见到红色细长弯曲、分枝的杆菌，试问该细菌是（ ）

正确答案 ：D

结核杆菌

[单选题]“知信行”理论中，“知”、“信”、“行”三者之间的关系是

正确答案 ：A

“知”(知识和学习)是基础、“信”(正确的信念与积极的态度)是动力、“行”(行为改变)是目标

[单选题]心理咨询师在会谈时经常耐心地、倾听病人对病情的叙述，容忍和接纳各种观念和习惯，这种技巧称为

正确答案 ：C

无条件积极关注

[单选题]下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是

正确答案 ：E

高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

解析：高温工作人员的氯化钠的补充要考虑出汗量，不同的出汗量其补充的氯化钠有所不同。

[单选题]我国建立国家营养监测制度的年份为（ ）

正确答案 ：E

2010年

解析：我国于1995年建立了国家的营养监测系统；2010年起，国家建立了营养监测制度。

[单选题]胚乳中含量最多的是

正确答案 ：C

碳水化合物

解析：胚乳中含有大量的淀粉，其次是蛋白质。

[多选题]属于优质蛋白质的食物是（ ）

正确答案 ：BCD

牛乳

鱼

黄豆

解析：考核优质蛋白的概念。

[多选题]可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）

正确答案 ：CE

蛋氨酸

酪氨酸

解析：本题考核的知识点是研究显示，蛋氨酸、酪氨酸可提高机体耐寒的能力。低温可使机体对缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等支链氨基酸的利用增强。

[单选题]体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是（ ）

正确答案 ：C

肝脏

[单选题]正常体内含糖原总量最多的组织器官是（ ）

正确答案 ：E

肌肉

[多选题]盐渍方法有( )。

正确答案 ：BD

湿腌

干腌

[单选题]具有收引特性的邪气是（ ）

正确答案 ：B

寒邪

[多选题]黄连解毒汤的药物组成是（ ）

正确答案 ：BCDE

黄芩

黄连

黄柏

栀子

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