[单选题]能够增加肾小管对磷的重吸收的是
正确答案 :B
维生素D
[单选题]对我国儿童、青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是
正确答案 :C
12%~14%
解析:考查各类人群膳食蛋白质推荐摄入量。
[单选题]对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是
正确答案 :B
可争取到多部门的支持与合作
解析:自觉运用参与式交流模式的意义在于有利于知识-态度-行为的改变;促进效果与效率的统一;低成本、高效率的要求;可持续性发展的需求。争取多部门的支持与合作则属于参与式交流模式运用的途径。
[单选题]肝癌发病的主要危险因素是
正确答案 :A
乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精
解析:黄曲霉毒素和酒精均能增加肝癌的发病,乙型肝炎病毒也是引起肝癌发生的主要危险因素。
[单选题]高血压饮食禁忌
正确答案 :A
腌制品、浓茶、咖啡
解析:考查高血压禁忌食品。
[单选题]胰腺手术后,当肠蠕动恢复正常后,应该给予的膳食是
正确答案 :D
无脂流食
解析:胰腺是分泌脂肪酶的主要器官,胰腺受损可以导致脂肪利用障碍,所以应该选择无脂流食。
[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因
正确答案 :D
膳食不慎
解析:药物、胆结石、高甘油三酯血症、外伤和感染等是导致胰腺炎的病因,如果膳食不慎可引起胰腺炎发作。
[单选题]1g淀粉在体内氧化能产生的能量为
正确答案 :A
4kcal
解析:1g淀粉在体内氧化能产生4kcal能量。
[单选题]对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是
正确答案 :E
维生素C
[单选题]人体测量资料中,最基础的数据是
正确答案 :A
身高、体重
解析:人体测量资料中,最基础的数据是身高和体重。
[单选题]有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是
正确答案 :C
热作业后,氯化钠的补充不必考虑出汗量
解析:高温下作业的工人排汗量就更多,汗液的大量排出,不仅使人体内水分和盐类大量丢失,氯化钠的补充应考虑出汗量,随出汗量增加而增加。
[单选题]豆类食物中含蛋白质最高的是( )。
正确答案 :E
豆浆
解析:大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。但大豆的蛋白质消化率只有65%,而制成豆制品其消化率明显提高,如豆浆消化率为85%。
[单选题]易于导致干咳少痰,或痰黏难咯,或喘息胸痛等症状的邪气是( )
正确答案 :E
燥邪
[多选题]"土"性具有的特征包括( )
正确答案 :ABC
生化
承载
受纳
[多选题]弦脉主病有( )
正确答案 :ABCD
肝胆病
痛证
痰饮
疟疾
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