正确答案: A

《千金方》

题目：哪部医著最早记载食牛、羊乳治疗脚气病：

解析：孙思邈《千金方》载有饮食疗法和脏器疗法，最早记载了食牛、羊乳治疗脚气病的方法。故正确答案为A。

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肺挫伤不严重也应做病肺切除

解析：肺挫裂伤不严重可不行肺叶切除。