2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)高效提分每日一练(11.29)答案和解析

[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是

正确答案：E

[单选题]维生素B2缺乏时，可以出现的缺乏症有

正确答案：B

[单选题]维生素E和维生素C均为抗氧化维生素，为预防动脉粥样硬化，二者联合应用效果更好，其优点是（）。

正确答案：D

解析：维生素C（抗坏血酸）是细胞外液中最重要的抗氧化剂，维生素E与维生素C协同清除体内的过氧化反应而产生自由基，提高机体抗应激和抗氧化能力。

[单选题]正常的脉象又称为（）

正确答案：B

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