[单选题]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为

正确答案 ：D

赖氨酸

[单选题]根据一个区域历年积累的环境资料进行综合分析和评价，用以发现和评价该区域环境质量的发展变化过程，称之为

正确答案 ：B

回顾性环境质量评价

[单选题]环境卫生学的研究对象是

正确答案 ：D

人类及其周围环境

解析：环境卫生学以人类及其周围的环境为研究对象，阐明人类赖以生存的环境对人体健康的影响及人体对环境的作用所产生的反应，即环境与机体间的相互作用。

[多选题]在医学研究中，病因的研究方法有

正确答案 ：BC

临床医学

流行病学

[多选题]麝香的功效是（ ）

正确答案 ：ACE

开窍

活血散结

止痛

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