正确答案:

题目：专项调查表编制的适宜性是指表格所设计问题的内容、用语均能为被调查者接受和理解，避免使用专业术语来提问，要通俗易懂。（ ）

解析：√

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学习资料的答案和解析：

[单选题]人机体中营养素吸收的主要部位为( )。

小肠

[多选题]社区动员主要涉及哪几个方面的工作（ ）。

社区卫生专业人员参与

动员非政府组织的参与

动员领导部门积极参与

促使社区人群主动参与营养工作

加强部门之间的沟通、协调和合作

解析：【考点】社区动员的工作

[单选题]老年人饮食应注意（ ）。

蛋白适量而质优

[单选题]单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的适宜摄入量A1比例是（ ）。

1：1

[多选题]VPP(烟酸)缺乏()

常见于经常食用玉米又缺乏副食的人群

解析：本题答案：D