• [单选题]霍乱弧菌最重要的致病物质是( )
  • 正确答案 ：C

  • 霍乱肠毒素

  • 解析：霍乱肠毒素是目前已知的致泻毒素中毒性最强的毒素。

  • [单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )
  • 正确答案 ：D

  • 蛋白质的生物价


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