正确答案: E

油脂类

题目：《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国环境卫生标准制定的总原则是( )

卫生上安全可靠、技术上可行、经济上合理

[单选题]社会医疗保险和商业医疗保险的相同点表现在( )

保险的目的

[单选题]在实际工作中，常常与慢性毒性试验结合的试验是

致癌试验

解析：慢性毒性试验和动物致癌试验周期较长一般为1～2年，相当于大鼠终生染毒，所以两者常结合起来观察。

[单选题]动物发育毒性试验一般不包括

胚胎细胞微团培养

解析：发育毒性试验包括有雌雄性交配前-受孕-雌性受精-雌性着床前染毒（一般生殖毒性试验）、器官形成期染毒（致畸试验）、围生期试验和胚体-胎体毒性试验。胚胎细胞微团培养属于发育毒性的替代试验。

[单选题]正常青年人耳刚能引起音响感觉的声压称

听阈

解析：正常青年人耳刚能引起音响感觉的、最低可听到的声压称听阈；1000Hz纯音的听阈声压称为基准声压，定为0dB。

[单选题]测量身高时，身体的哪三个部位须紧靠立柱( )

足跟、臀部、背部