正确答案: C

主食强化，副食强化

题目：强化食品的种类有

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是

对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价

解析：对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，属于建筑立面图卫生审查内容。

[单选题]评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是

蛋类

[单选题]大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

植酸

[单选题]微波对眼的主要危害是

晶体混浊

[单选题]接种乙脑疫苗的免疫保护率是

60%以上

[单选题]不同地区的粗死亡率不能进行直接比较，因为

不同地区人口年龄构成不一样

[单选题]以医院为基础的病例对照研究，最常见的偏倚是

入院率偏倚

[多选题]气的分类主要有（ ）

元气

宗气

卫气

营气