正确答案: E

以上都是

题目：由细胞释放的炎症介质包括( )。

解析：炎症介质是指在致炎因子作用下，由局部细胞释放或由体液中产生的、参与或引起炎症反应的化学活性物质，故亦称化学介质。由细胞释放的炎症介质有血管活性胺、花生四烯酸代谢产物、细胞因子、白细胞产物和血小板凝血因子等。其中，血管活性胺类主要有组胺和5-羟色胺(5-HT)或血清素两种；花生四烯酸代谢产物(脂质介质)包括前列腺素(PG)和白细胞三烯(LT)。

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[多选题]防腐和无菌的根本目的是（ ）

预防微生物感染

解析：参考答案：A

[多选题]皮肤表层和部分真皮层被烧伤属于( )。

第二度烧伤

解析：参考答案：B

[单选题]具有促进炎症反应和协助消灭病原微生物的炎症介质是

补体系统