正确答案:

题目：GB/T8967-2007，规定，用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠时，利用了高氯酸与谷氨酸钠的中和反应。

解析：√

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[单选题]下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。

不便于进行补药。

[多选题]食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。

安全性

营养性

感官性状

解析：ABC