正确答案: B

2mg／kg

题目：罐头用水硝酸盐的含量应在多少以下

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于散点图叙述正确的是

可表示两种现象间的相关关系

[单选题]所谓疾病分布是指

地区、人群和时间分布

[单选题]人群易感性的高低取决于

人群易感者所占的比例

解析：此题属于传染病流行病学的内容，考查考生对人群易感性的认识。人群易感性是指人群作为一个整体对传染病的易感程度，人群易感性的高低取决于该人群中易感个体所占的比例。因此，答案A为最佳选项。

[单选题]在某关于阿司匹林与心肌梗死关系的研究中，按照标准，病例和对照都应排除慢性关节炎和慢性胃溃疡患者，若不排除这两类疾病可以导致的偏倚是

排除偏倚

[单选题]蒸馏酒中存在的有害物质是

甲醇

[单选题]地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是

橄榄油

[单选题]学校健康教育目标的核心要素不包括

心理

解析：学校健康教育目标包括知识、态度、技能、行为四个核心要素。