正确答案: D

布丁

题目：炼乳在饭店中以甜炼乳用途最多，常常用于制作()之类的甜食。

解析：D

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层( )，产生干脆焦香的风味。

凝结变性

解析：答案：C

[单选题]烹饪原料的色彩分类有()。

红黄橙绿蓝紫白黑

[单选题]黑森林蛋糕用英文表示为( )。

blackforest cake

解析：：D

[单选题]蔬菜的加工方法一般是()。

先洗后切