正确答案: C

维生素C

题目：增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂

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学习资料的答案和解析：

[单选题]研制强化食品的目的不包括

为防止食品腐败变质

[单选题]植物性食物中，优质蛋白质的来源是

大豆

[多选题]关于健康危险度评价的基本组成描述正确的是

危害鉴定

暴露评价

剂量反应关系评定

为限度特征分析

[单选题]下列可降低含氯消毒剂的杀菌效果的因素是

有机物的存在

解析：含氯消毒剂杀菌，pH值越低，效果越好，有机物存在可消耗有效氯而影响杀菌作用。

[单选题]真菌培养的适宜温度是

22～28℃

[单选题]有染色质缺失的染色体是指

缺失

[单选题]每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）

以上都不是

[多选题]舌生芒刺的临床意义可以是（ ）

热入营血

肝胆火盛

气分热盛

心火亢盛