正确答案:

题目：在食品检验中常用提取法分离、浓缩样品，浸取法和萃取法既可以单独使用也可联合使用。

解析：√

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[单选题]植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后，油脂中残留的()的量。

皂化物

[单选题]在大肠菌群的检验过程中，将检样匀液接种至LST肉汤管后，培养的时间是()。

(48±2)h

[单选题]采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。

过氧化氢溶液