[单选题]风团形成的主要因素是

正确答案 ：E

真皮浅层急性水肿

解析：荨麻疹是皮肤、黏膜小血管扩张及渗透压增高而出现的一种局限性、一过性水肿反应。即表现为风团

[单选题]需要收集的健康危险因素资料有

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]表示资料频数分布可用

正确答案 ：D

直方图

[单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是

正确答案 ：C

生物学价值

解析：首先要明确什么是蛋白质利用的程度，“利用”应是指蛋白质被消化吸收后，能被机体留存的部分，因此答案A、B与E均非正确答案；D是人体蛋白质营养状况指标，但非食物蛋白质利用程度的指标。而生物学价值才是说明蛋白质吸收后被留存体内的程度，即食物蛋白质利用程度。

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