正确答案:

题目：关键信息点是调查者主要关注的方面，是决定决策的关键信息或数据，也是整个调查工作的中心任务。（ ）

解析：√

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学习资料的答案和解析：

[多选题]下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是（ ）。

食物要粗细搭配

积极参加适度体力活动

保持能量平衡

食物要求易于消化

解析：【考点】老年人的特殊膳食指南【解析】老年人的特殊膳食指南内容包括：①食物要粗细搭配，易于消化；②积极参加适度体力活动，保持能量平衡。

[单选题]下列属于必需氨基酸的是（ ）。

异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸

解析：B【解析】人体必需的氨基酸有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸九中。

[多选题]食物中毒的特点（ ）。

发病呈暴发性

中毒病人一般有相似临床表现

发病与进食有关

食物中毒病人对健康人没有传染性

解析：ABCD【解析】食物中毒的特点，发病呈暴发性，潜伏期短，病人具有相似的临床表现，发病与食物有关，中毒病人对健康人不具有传染性。

[单选题]营养成分表通常有（ ）两种表达形式。

绝对数值和相对数值

解析：B【解析】营养成分表通常有绝对数值和相对数值两种表达形式。