正确答案: C

铁摄入不足

题目：女，34岁，素食者。面色苍白，倦怠无力，头晕，耳鸣。查体：血压110／70mmHg，心率103次／分。检验：红细胞2.6×1012／L，血红蛋白94g／L。

解析：2.该患者可能由于一直素食而使铁摄入不足，导致缺铁性贫血，血红蛋白和红细胞不同程度降低。其治疗是消除病因和用铁剂治疗。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]湿性脚气病主要引起

下肢水肿

解析：湿性脚气病是以循环系统症状为主的脚气病，出现心悸、气促、心动过速和水肿。

[单选题]为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择

蛋白质生物价高的食物

[单选题]搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是

镉

解析：搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是各种釉瓷的某些金属氧化物或盐类作为原料和着色剂，如果釉磁不纯或配方不当，制品在使用过程中，尤其是盛酸性食品时，会溶出铅、镉、砷等有害物质污染食品。

[单选题]中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的

3％

解析：中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的3％。