正确答案: A

是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的

题目:蛋白质分子中的肽键

解析:肽键由一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键,即-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键,性质比较稳定。故选A。

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