正确答案:

题目：脂肪的主要吸收部位是胃和小肠。（ ）

解析：【考点】脂肪的吸收部位

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学习资料的答案和解析：

[单选题]大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含( )。

不饱和脂肪酸

[多选题]锌的良好来源有()。

海产品

花生

红色肉

动物内脏

谷类胚芽

解析：【答案】ABCDE【解析】贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等都是锌的良好来源，干果类、谷类胚芽、麦麸、花生和花生酱也富含锌。

[多选题]食品辐照主要用()作为辐照源

60CO

解析：本题答案：B

[多选题]三大产热营养素的产热量分别为：()

1g蛋白质=16.74千焦耳=4kal

1g脂肪=37.66千焦耳=9kal

1g碳水化合物=16.74千焦耳=4kal

解析：本题答案：B, C, E

[多选题]制定食品卫生标准的主要法律依据()

食品卫生法

标准化法

解析：本题答案：C, D