[多选题]蛋白质的生理功能包括( )

正确答案 ：ABCD

构成和修补人体组织

提供能量

构成激素和酶

构成抗体

解析：答案：ABCD

[单选题]菌藻类食物具有（ ）。

正确答案 ：A

抗肿瘤作用

解析：茵藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用，研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖类物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。

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