[单选题]无性繁殖依赖DNA载体的最基本性质是（ ）

正确答案 ：A

青霉素抗性

[单选题]半固体培养基中琼脂浓度为（ ）

正确答案 ：C

0.3%－0.5%

[单选题]食品中蛋白质的分解，( )与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系。

正确答案 ：C

挥发性碱基总氮

[单选题]下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是（ ）

正确答案 ：A

超高压技术

解析：超高温杀菌技术、欧姆杀菌技术、巴氏杀菌技术、微波杀菌技术均属于热杀菌技术，超高压杀菌技术属于冷杀菌技术。

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