正确答案:

题目：高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心，对3～6岁的儿童来说，可以根据其个人偏好不加以限制。（ ）

解析：对3～6岁的儿童来说，高脂食品也要限制，这个时期是形成膳食良好习惯的关键时期，应培养良好膳食习惯。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在外出郊游时，看见野生蘑菇，你应该怎么做?( )。

野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

[单选题]叶酸缺乏可影响生理机能，但是不包括（ ）。

影响肌肉组织中的肌细胞

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[多选题]教学法的特点包括__________。

发展性

多样性

可补偿性

综合性

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[单选题]三级公共营养师的培训内容不包括__________。

培训和管理

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[单选题]机体缺乏维生素K可引起（ ）。

凝血障碍

解析：B【解析】维生素K具有血液凝固作用，缺乏可导致凝血障碍。