[单选题]以()为主要原料调制而成的面团称为油酥面团

正确答案 ：A

面粉和食油

解析：答案：A

[单选题]在拔丝方法中使用的白砂糖数量应是原料的( )

正确答案 ：C

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解析：答案、C

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