正确答案: C

细菌性

题目：食物中毒大致可分三类，其中()食物中毒高发季节为5-10月。

解析：答案：C

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学习资料的答案和解析：

[单选题]影响硬质面包成熟的主要因素有：温度、()和时间。

湿度

[单选题]拍适用于将原料(),拍平,拍酥.

拍松

[单选题]对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是( )消毒法。

化学溶剂

[单选题]用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、()等。

宫保鸡丁

解析：答案：C

[单选题]按氨基酸在人体的合成状况分类，氨基酸可分为()两大类。

必需氨基酸和非必需氨基酸