正确答案: ABCE

感官指标 物理指标 化学指标 微生物指标

题目：HACCP系统控制指标可以分为

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学习资料的答案和解析：

[多选题]多因子遗传病的发病有以下规律

再发风险与疾病的性别比率有关

受亲属亲缘关系的影响，亲缘关系越近，发病率越高

再发风险受病情的影响，病情重者，再发风险率高

家庭中罹患成员越多，再发风险越高

[多选题]下列哪些疾病常用病死率

流行性出血热

结核病

心肌梗死

[多选题]当传染病暴发、流行时，经省、自治区、直辖市政府决定，不可以对其实行封锁的地区是

乙类传染病疫区

甲类和乙类传染病疫

甲、乙、丙三类传染病疫区

甲、乙、丙三类传染病疫区都不可以实行封锁

[单选题]针刺背俞穴时常选用的体位是（ ）

俯卧位