[单选题]有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后，嗅觉感受性降低的现象称为()。

正确答案 ：C

嗅觉适应

[单选题]2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。

正确答案 ：A

2～8°dH

[单选题]随机找一组消费者，依照自己的喜好，将3～4个啤酒样品进行排序，这种方法称为()调查测试。

正确答案 ：C

偏爱性

[单选题]服务员在为客人添加饮料后，应及时更换()。

正确答案 ：C

空瓶或空杯

[单选题]在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。

正确答案 ：D

20分钟

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