[单选题]我国居民热能和蛋白质的主要来源是

正确答案 ：D

精制米面

解析：我国居民以谷类食物为主，谷类仍是我国居民膳食蛋白质和热量的主要来源。

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是

正确答案 ：A

细菌及其毒素

[单选题]国家对生猪实行统一纳税、分别经营和

正确答案 ：C

定点屠宰和集中检疫

[单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志

正确答案 ：D

食品清洁状态

[单选题]职业肿瘤的发病条件包括

正确答案 ：E

以上全是

[单选题]环氧乙烷沸点为

正确答案 ：B

10.8℃

解析：环氧乙烷沸点很低，常温下，多以气态存在。

[单选题]下列对消毒剂的标签和说明书限制事项的描述中，不正确的是

正确答案 ：D

禁止标注用于人体手、足部、眼睛、指甲、腋部、头皮、头发、鼻黏膜、肛肠等特定部位等内容

解析：手不在禁止之列。

[单选题]痢疾杆菌的主要致病物质包括

正确答案 ：E

侵袭力和内毒素

[单选题]假设要评价乙型肝炎疫苗的效果，你会选择以下哪个人群作为研究对象

正确答案 ：E

乙型肝炎高危人群

解析：本题的主要考试要点为实验流行病学研究对象的选择。不同研究目的实验流行病学，其研究人群的选择也不同。如要评价乙型肝炎疫苗的效果，应以未患乙肝的一般人群为研究对象，而且，应该选择预期结局事件发生率较高的人群。因此，备选答案中E是最佳选择。

[单选题]疾病监测的目的不包括

正确答案 ：C

验证病因假设

[单选题]在分子流行病学研究中，暴露标志和效应标志是结合疾病的阶段和研究需要确定的；根据研究目的不同，大多情况下，一项生物标志

正确答案 ：C

有时作为效应标志，有时也可作为暴露标志

解析：本题考点为充分理解暴露发病连续带模型的含义。根据暴露发病连续带模型，暴露和效应是相对的。因此很多情况下，一项生物标志在某个研究中可能是效应标志，而在下一级效应标志的影响因素研究中，它有可能作为暴露标志。

[单选题]构成传染病流行过程的基本单位是

正确答案 ：C

疫源地

[单选题]α–螺旋和β–折叠属于蛋白质的结构是

正确答案 ：B

二级结构

查看原题 查看所有试题