正确答案: B

效率原则

题目：《行政处罚》规定的简易程序主要体现下列哪项原则

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品从业人员上岗前应( )

取得卫生知识合格证明和健康合格证

[单选题]我国卫生事业的性质趋向于( )

公益性

解析：答案：C。 社会医学（social medicine）是从社会的角度研究医学和健康问题的一门交叉学科。它研究社会因素与个体及群体健康和疾病之间相互作用及其规律，制定相应的社会策略和措施，保护和增进人群的身心健康和社会活动能力，提高生命质量，充分发挥健康的社会功能，提高人群的健康水平。

[单选题]高血压患者每日盐的适宜摄入量是

1.5～3g

解析：高血压患者应限制食盐的摄入量,一般每日用盐量应控制在5克以下（最好是3克）,使食物中稍有咸味即可.伴有耳鸣,眩晕,浮肿的高血压病人,更应严格地控制食盐的摄入量,每日用盐量应控制在2克以下,或用10毫升酱油（1汤匙约为15毫升）代替食盐.一般含钠多的食物主要有腌制食品（咸肉,咸鱼,咸菜,酱菜等）,味精及加碱,发酵粉或小苏打制成的面食,糕点等，所以答案为D。

[单选题]什么作为男性性发育的第一个信号，最先发育( )

睾丸

[单选题]关于职业性变态反应性肺泡炎，错误的是

又称"星期一热"

[单选题]队列研究中，研究对象死于研究疾病以外的疾病，会引起

失访偏倚

解析：队列研究在没有出现结局之前死于其他原因和疾病，相当于失访，会引起失访偏倚。

[单选题]饮水中"六六六"、DDT标准制订的依据是

慢性蓄积作用及致癌作用

解析：六六六、DDT是我国目前使用最多的有机氯农药，化学性质稳定，在水和食品中残留期长。进入机体后主要蓄积于中枢神经和脂肪组织中，刺激大脑运动及小脑，亦能通过皮质影响自主神经系统及周围神经，在脏器中影响细胞氧化磷酸化作用，使脏器营养失调发生变性坏死。能诱导肝细胞微粒体氧化酶，影响内分泌活动，抑制ATP酶等。