正确答案: C

食物

题目：生物之间进行物质和能量的传递主要是通过

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学习资料的答案和解析：

[单选题]人群中疾病负担测量的一个直接指标是

潜在减寿年数

解析：潜在减寿年数是指某年龄组人口因某病死亡率的预期寿命与实际死亡年龄之差的总和，即死亡造成的寿命损失。潜在减寿年数是评价人群健康水平的一个重要指标，也是人群中疾病负担测量的一个直接指标。故答案选B。

[单选题]病源携带者作为传染源意义的大小不取决于

携带的疾病类型

[单选题]在卫生条件不完善的宾馆、旅店住宿的顾客容易患的疾病主要有

军团病

解析：在卫生条件不完善的宾馆、旅店住宿的顾客容易患的疾病主要有：空调中不清洁空气引起的军团病；卫生间不清洁还会传播性病、皮肤病等；地毯等不经常打扫导致尘螨引起的过敏症等；饮食和饮水不卫生会导致腹泻、肝炎、细菌性痢疾、伤寒等疾病。

[单选题]以下哪种疾病是食物中毒

食入正常数量，可食状态但具有毒性的食品引起的急性胃肠炎

[单选题]膳食铁的最好来源是

畜、禽、鱼类

[单选题]拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是

烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量

解析：称重记账法是将称重法和记账法结合起来的方法。其简便、准确，不需采集烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量。单纯称重法时才需要采集这项数据。

[单选题]9岁儿童，中午吃了妈妈从市场买的熟牛肉后，下午4点出现呕吐，腹泻，发热等症状，家长赶紧将孩子送到医院，医生初步诊断为食物中毒，这时应该采取的措施不包括

抗感染治疗

[单选题]生后第八天的新生儿，自第七天出现喂养困难。经询问获悉该新生儿是在家中分娩，出生体重3．5公斤。体查发现患儿全身皮肤轻偏中度黄染，牙关紧闭，该新生儿最可能的诊断是

破伤风