[单选题]下列不属于食物强化目的的是

正确答案 ：C

改善食物的口感和性状

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

[单选题]控制心脑血管疾病的关键是控制

正确答案 ：A

高血压

[单选题]在患者教育需求评估中直接评估是

正确答案 ：D

与教育对象交谈

解析：与教育对象交谈是在患者教育需求评估中的直接评估。

[单选题]在统计分析中，为了使显著性检验的两类错误同时减少，可采取的措施是

正确答案 ：C

增加样本含量

解析：增加样本含量可以同时减少第一类和第二类错误。

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