• [单选题]猪通脊肉俗称( )，适用于炒、熘、汆、涮等。
  • 正确答案 ：D

  • 扁担肉

  • 解析：答案：D

  • [单选题]不同种类的糖，其分解温度不同，蔗糖的分解温度是()。
  • 正确答案 ：D

  • 185—186℃


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