正确答案: A

混酥面坯

题目：西式面点所用的模具种类繁多，其中用于()成形模具的有圆形花边饼模等。

解析：A

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]“朗姆酒”的英文单词是“()”。

rum

[单选题]人体内钙的( )存在于骨骼及牙齿。

99%

解析：答案：D?

[单选题]厨房的管理主要是()。

人员

[单选题]烹调动物性原料时，先加醋可促进原料中()的溶解。

钙

[单选题]是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。

木司